Browsing by Title Libros y capítulos de libros
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(Woodhead Publishing, 2011)
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(Springer, 2021)Food color is one of the most important attributes related to consumer acceptance. The growth in consumer trends for the preference of healthy food colorants, clean-label foods, and attractive appearance, among other ...
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(John Wiley & Sons, 2017)This chapter aims to cover the potential phytochemical, medicinal, and industrial applications of the cactus fruit and cladodes and their by-products. An important component of cactus fruit and other products is pigments, ...
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(Universidad de Talca, 2018)Cuando se analiza el concepto de calidad de un alimento, se evidencian básicamente dos puntos de vista. Primero, desde el punto de vista técnico la calidad se mide a través de instrumentos y parámetros objetivos; por ...
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(Biblioteca del Congreso Nacional de Chile, 2020-03)Desde el año 2010 a la fecha, amplias regiones de Chile han estado sufriendo serias limitaciones de recursos hídricos lo que ha condicionado la sustentabilidad de los sistemas socioecológicos. Este escenario, dentro de ...
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(INDAP, 2021-01)El Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) a través de talleres con usuarios de todas las regiones de Chile, quiso recoger la percepción de productores y campesinos de la "agricultura familiar campesina" (AFC) frente ...
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(Ediciones INTA, Instituto de Floricultura, 2021)El género Alstroemeria pertenece a la familia Alstroemeriaceae y comprende 90 especies endémicas de Sudamérica, de las cuales alrededor de 38 especies y 19 taxones son nativos de Chile. Producto del mejoramiento genético ...
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(Ediciones Antumapu, 2015)
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(Universidad de Chile, Facultad de Ciencias AgronómicasFundación para la Innovación AgrariaAsociación de Artesanos de Ninhue, 2018)
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(Springer, 2020)Several plant clades show a characteristic disjunction between the southern Andes (SA) and southern Brazil (SB). This disjunction has been explained by Neogene geologic and climatic changes, especially due to the Andean ...
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(John Wiley & sons, 2021)The complementary use of agroforestry and water harvesting practices is a possible strategy to counter the soil degradation processes occurring in Mediterranean regions. Studies show that implementation of sustainable land ...
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(Instituto de Investigaciones Agropecuarias, 2013)
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(Editorial Universitaria, 2011)
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(Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas, 2009)Las tecnologías de la información y comunicación (TIC), desataron una explosión sin precedentes de forma de comunicarse al comienzo de los años ’90. A partir de ahí, la Internet pasó de ser un instrumento especializado ...
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(Universitaria, 2005)
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(Universidad de Chile, 2013)
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(Universidad de Chile, 2005)
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(Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, 2011-07)La presente publicación reúne y sistematiza un conjunto de información técnica desarrollada por la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la ...
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(Universidad de Chile, 2022)Actualmente, la tendencia mundial del manejo fitosanitario para la producción de alimentos hortofrutícola está orientada en la búsqueda de alternativas efectivas y sustentables que permitan la reducción del uso de ...
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(Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronómicas, 2022)