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Reología
(1993)
Transferencia de masa
(Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, 1984)
Consideraciones para el diseño en la ingeniería en alimentos : I Aplicación al diseño de un congelador de lecho fluidizado
(Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, 1989)
Intercambiadores de placas
(1997)