Efecto del tipo de dieta en el desarrollo esqueletal mandibular de individuos arqueológicos de la costa y del valle de Arica

Abstract

Se seleccionó una muestra de telerradiografías de 22 individuos arqueológicos de la cultura de Arica, que se subdividen en 12 pertenecientes al grupo denominado Costa (7 hombres y 5 mujeres) y 10 pertenecientes al grupo denominado Valle (5 hombres y 5 mujeres. La estimación de edad está en el rango entre 18 y 25 años. Las teleradiografías fueron obtenidas del archivo perteneciente al Departamento de Genética Humana de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile. El propósito del estudio fue establecer diferencias en la estructura ósea mandibular determinadas por una mayor o menor función muscular, definida por la consistencia de la dieta propia de cada grupo, mediante tres medidas angulares del análisis cefalométrico de Ricketts: altura facial inferior, ángulo del plano mandibular y arco mandibular. Además, se establecieron las tendencias de las variables comparándolas entre sí. Para el parámetro arco mandibular, se encontraron promedios mayores con diferencias significativas en los individuos que presentaban una consistencia de dieta más dura, y que por ende poseen un estímulo funcional muscular mayor. Respecto al ángulo del plano mandibular, se establecieron diferencias significativas entre los grupos de la costa y del valle en donde el aumento del ángulo del plano mandibular se asoció a individuos con una dieta más blanda, y por lo tanto, una estimulación muscular menor. En relación a la altura facial inferior, no fueron encontradas diferencias significativas al comparar individuos arqueológicos. Además, se realizaron análisis de tendencias en donde, de manera general, podemos decir que: La variable arco mandibular se comporta como una variable independiente a los cambios en magnitud de las variables ángulo del plano mandibular y altura facial inferior, lo que determina el cambio en la forma mandibular, generado por una mayor fuerza muscular, no se ve alterado por la posición que tenga la mandíbula al relacionarse con el macizo craneofacial. La relación que existe entre los individuos arqueológicos es de covariación significativa entre un aumento del plano mandibular, que se acompaña de un aumento de la altura facial inferior.