Browsing by Title Facultad de Ciencias Agronómicas
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(Universidad de Chile, 2007)
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(Universidad de Chile, 2016)El objetivo de este trabajo fue formular y elaborar helados y sorbetes utilizando pulpa de tunas de dos ecotipos, anaranjado y púrpura. Se realizaron cuatro ensayos, dos de helados y dos de sorbetes de pulpa anaranjada y ...
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(Universidad de Chile, 2015)El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional a nivel mundial, encontrándose en el nivel 1 de la pirámide alimenticia. Constituye la base de la alimentación de la población chilena, principalmente ...
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(Universidad de Chile, 2015)Un alimento funcional es aquel que entrega a quienes lo consumen un beneficio para la salud, además de cumplir el rol de nutrir. Esta característica está dada esencialmente por la presencia de uno o varios de sus ingredientes ...
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(Universidad de Chile, 2005)
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(Universidad de Chile, 2016)El consumo de “snacks” ha ido en aumento en la población debido a que representan una alternativa para quienes desean consumir un alimento entre comidas, sin necesidad de preparación. Sin embargo, el alto contenido de ...
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(Universidad de Chile, 2014)La incorporación de nuevos ingredientes a la industria agroalimentaria da posibilidades de crear productos novedosos y atractivos para los consumidores, además de otorgar características beneficiosas al producto, minimizar ...
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(Universidad de Chile, 2014)Es conocido el aporte nutricional que pueden otorgar las algas marinas a nivel global, pero a nivel local poco se sabe acerca de éstas. Para conocer las propiedades nutricionales y saludables del pelillo, como potencial ...
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(Universidad de Chile, 2006)
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(Universidad de Chile, 2012)La importancia de esta investigación radica en la existencia de un recurso natural, nativo de Chile, que corresponde a un berry llamado comúnmente maqui, el cual presenta un elevado poder antioxidante, debido a su gran ...
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(Elsevier, 2023)Pedodiversity is a neologism of soil diversity concerning to the analysis of the number of soil classes or pedotaxa using mathematical procedures. However, the same tools are shown to be useful for other purposes such as ...
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(Universidad de Chile, 2015)El objetivo de este estudio fue determinar mediante un fraccionamiento químico secuencial el P inorgánico (Pi) de un suelo enterrado, y relacionar las concentraciones de P de las distintas fracciones con el posible uso ...
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(Universidad de Chile, 2007)
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(Pontificia Universidad Católica de Chile, 2017)During the 2013 and 2014 growth seasons, 526 single spore isolates of Botrytis cinerea were collected from naturally infected 'Thompson Seedless' table grape flowers from fifteen orchards in three regions of the Central ...
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(2007)A tissue analysis trial for the diagnosis of boron status was performed during the 2003 growing season in Paine County, Metropolitan Region, Chile. Five-year-old 'Hass' avocado (Persea americana Mill.) trees were soil ...
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(Wiley, 2021)Premise Fruit type and morphology are tightly connected with angiosperm diversification. In Boraginales, the first-branching families, including Hydrophyllaceae, have one- to many-seeded capsules, whereas most of the ...
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(International Society for Horticultural Science, 2019)The influences of several management practices, as pruning, girdling, chemical and manual thinning on apple fruit size and yield efficiency, are known. Basically, yield improvement is achieved by a successful management ...
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(Ediciones Antumapu, 2014)La publicación entrega datos sobre el trabajo realizado por el Centro de Estudios de Zonas Áridas de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, para la instalación de especies que sean resistentes ...
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(Universidad de Chile, 2016)La medición directa de la densidad aparente del suelo (Da) es a menudo intensa, laboriosa y tediosa. Por ello, muchos esfuerzos se han hecho en la búsqueda de alternativas para predecirla, ya sea mejorando su determinación ...
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(CRC Press, 2012)