Formulación y elaboración de un "snack" de arándano con incorporación de fibra dietética.
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vilches_f.pdf (380.0Kb)Publication date
2005Metadata
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Formulación y elaboración de un "snack" de arándano con incorporación de fibra dietética.
General note
Memoria para optar al Título
Profesional de Ingeniero Agrónomo.
Mención: Tecnología de los Alimentos
Identifier
URI: https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/101749
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