Las proteínas: generalidades y su importancia en nutrición y en la industria de alimentos 

Introducción a la farmacocinética 

Tóxicos químicos en alimentos : avances en su identificación, previsión y desintoxicación 

Tras las huellas de la historia de la enseñanza de las ciencias farmacéuticas en Chile : (1833-1985) 

Avances en aditivos alimentarios y la reglamentación de los alimentos : aplicaciones y comentarios de orden químico y tecnológico 

Las especias (condimentos vegetales) : su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario 

Materias grasas de consumo habitual y potencial en Chile: composición de ácidos grasos 

Biodisponibilidad de medicamentos: Simposio Internacional II y Coloquio sobre Relación Universidad e Industria 

Flora de la cuenca de Santiago de Chile. Tomo II. Dicotyledoneae, archichlamydeae 

Flora de la cuenca de Santiago de Chile, Tomo III