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Transferencia de masa
(Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, 1984)
Las enzimas en los alimentos : su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
(Fundación Chile, 1982)
Carne y productos cárnicos : su tecnología y análisis
(Fundación Chile, 1984)
Flora de la cuenca de Santiago de Chile, Tomo III
(Ediciones de la Universidad de Chile, 1979)
Flora de la cuenca de Santiago de Chile. Tomo II. Dicotyledoneae, archichlamydeae
(Ediciones de la Universidad de Chile, 1976)