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Evaluar el efecto del pH, de la concentración de ácido málico y aminoácidos sobre el contenido de aminas biogenas
(Universidad de Chile, 2013)
Evaluación del uso de la vinaza, subproducto de la elaboración del pisco, como acondicionador de suelo
(Universidad de Chile, 2013)
Evaluación de técnicas de conservación en ensalada bicolor de uva mínimamente procesada en fresco
(Universidad de Chile, 2014)
Determinación y cuantificación de aflatoxinas en vinos comerciales chilenos
(Universidad de Chile, 2013)