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Formulación y elaboración de un "snack" frito con incorporación de un ingrediente funcional
(Universidad de Chile, 2016)
Estabilización de cárcavas con enmiendas orgánicas en la Región de Coquimbo
(Universidad de Chile, 2014)
Evaluación de técnicas de conservación en ensalada bicolor de uva mínimamente procesada en fresco
(Universidad de Chile, 2014)
Efecto del pH sobre la interacción proantocianidina-proteína salival y su relación con la sensación de astringencia
(Universidad de Chile, 2014)
Evaluación del uso de la vinaza, subproducto de la elaboración del pisco, como acondicionador de suelo
(Universidad de Chile, 2013)