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Estudio de la impregnación a vacío de miel y su efecto en atributos de calidad de hojuelas de manzana (var. Granny Smith) deshidratadas
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2007)
Incidencia de Staphyloccus aureus en platos fríos listos para el consumo en locales de comida italiana y medidas para su control
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2007)
Efectos de la Actividad Respiratoria y Componentes de la Mos de los Suelos Orgánicos Provocados por Diferente Rotación de Cultivo y Adición de Compost
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2008)
Propiedades antioxidantes y funcionales de cinco algas chilenas sobre la calidad de pasta de salmón
(Universidad de ChileCyberDocs, 2008)
Clasificación de calidad sensorial de papas fritas tipo chips mediante visión computacional
(Universidad de ChileCyberDocs, 2008)
Aplicaciones de la energía geotérmica a la industria alimentaria en Chile : estudio de prefactibilidad económica
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2006)