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Determinación de la permeabilidad de aromas a través de films plásticos utilizados para envases de alimentos
(Universidad de Chile, 2007)
Prerrequisitos para la implementación del sistema HACCP en industria de aditivos para su aplicación en la elaboración de alimentos
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2005)
Estudio de la distribución del aceite en rodajas de papa frita
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2006)
Estudio de estabilidad química y organoléptica de una bebida analcóholica gasificada sabor naranja
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2006)
Optimización de la extracción de gelatina de desechos de Salmón del Atlántico (Salmo salar L.), su caracterización, diseño de planta y evaluación económica
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2005)
Obtención y Caracterización de la Harina Integral de Quinoa Orgánica
(Universidad de Chile, 2005)
Formulación de bombones rellenos con frutos del sur de Chile
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2005)
Evaluación técnico económica de una planta productora y criadora de caracoles de tierra (Helix aspersa Müller) congelados para exportación
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2005)