Efecto de la localidad de cultivo y de la ausencia del clorénquima en las características de los polvos de nopal (Opuntia ficus-indica)Effect of crop location and the absence of cladode chlorenchyma on the characteristics of nopal powders (Opuntia ficus-indica) 

Caracterización física, química y sensorial de hidromieles de distinto origen floral 

Efecto de diferentes temperaturas sobre la actividad respiratoria de berros (Nasturtium officinale R. Bar.) y rúcula (Eruca sativa Mill.) mínimamente procesadas en fresco 

Determination of Prosopis tamarugo Phil. growth response to water stress 

Comparación de dos metodologías para disminuir el grado alcohólico en un vino tinto 

Efecto del pH sobre la interacción proantocianidina-proteína salival y su relación con la sensación de astringencia 

Efecto de las mezclas de vinos syrah – viognier y cabernet sauvignon - syrah sobre la fracción de polisacáridos y la percepción de astringencia 

Efecto de la radiación UV-C sobre la calidad de hojas “baby” de espinacas (Spinacia oleracea L. var. Viroflay) conservadas bajo atmosfera modificada 

Caracterización física, química y sensorial de frutos de granado de dos regiones de Chile de lo clones UCH-CHA UCH-COD y UCH-NG 

Aplicación de sanitizantes en hojas de rúcula (Eruca sativa) conservadas en atmósfera modificada