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Identificación de ocratoxina A en muestras de almendras y nueces en centros de producción nacional
(Universidad de Chile, 2015)
Efecto de la asparaginasa en la disminución de los niveles de acrilamida presentes en sopaipilla
(Universidad de Chile, 2015)
Caracterización bibliométrica de la producción científica sobre impresión 3D de alimentos
(Universidad de Chile, 2024)
Uso de ImageJ como herramienta para las ciencias y tecnologías de los alimentos
(Universidad de Chile, 2024)