Búsqueda

Mostrando registros 1-10 de 20

Tesis

Evolución de la calidad sensorial y de postcosecha en duraznos "september sun" [Prunus persica (L) Batsch] sometidos a un preacondicionamiento, previo al almacenaje refrigerado

Riquelme Herrera, Soledad Constanza (Universidad de Chile, 2006)

Tesis

Efecto del uso de distintos clarificantes sobre la composición fenólica de vinos de los cultivares cabernet sauvignon y chardonnay.

Huerta González, Ivonne Elizabeth (Universidad de Chile, 2006)

Tesis

Efecto del tiempo de almacenaje en la calidad de damacos (Prunnus armenaica L.) Var. robada y castlebrite

Espinoza Hernández, Rodrigo Marcelo (Universidad de Chile, 2007)

Tesis

Evaluación de la calidad sensorial de duraznos y nectarinas [Prunus persica (L.) Batsch.] mediante métodos sensoriales y analíticos durante la etapa de maduración en el árbol

Orfali Dapueto, Juan Carlos (Universidad de Chile, 2007)

Tesis

Determinación de la presencia de levaduras Brettanomyces spp. y Candida spp. en vinos chilenos y su relación con características organolépticas

Vásquez Lepe, Víctor Hugo (Universidad de Chile, 2009)

Tesis

Producción de volátiles en distintos estados de madurez en damascos (Prunus armeniaca L.)

Reyes González, Ivonne (Universidad de Chile, 2009)

Tesis

Efectos del momento de cosecha de uva cv. Merlot sobre la composición química y sensorial de los vinos en el valle del Maipo.

Castro Alonso, Andrea (Universidad de Chile, 2005)

Tesis

Caracterización física, química y sensorial de frutos de granado de dos regiones de Chile de lo clones UCH-CHA UCH-COD y UCH-NG

Barra Bravo, Daniela Fernanda (Universidad de Chile, 2011)

Tesis

Aplicación de sanitizantes en hojas de rúcula (Eruca sativa) conservadas en atmósfera modificada

Lagos Razeto, María Carolina (Universidad de Chile, 2010)

Tesis

Efecto de diferentes temperaturas sobre la actividad respiratoria de berros (Nasturtium officinale R. Bar.) y rúcula (Eruca sativa Mill.) mínimamente procesadas en fresco

Karzulovic Cvitanich, Jorge Andrés (Universidad de Chile, 2012)

1
2