Tesis Pregrado: Recent submissions
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(Universidad de Chile, 2010)En el presente estudio se desarrolló una bebida en base a *leche de quínoa sabor durazno, para ello se elaboró la metodología para la obtención de leche de quínoa a partir de la semilla y para la posterior obtención de la ...
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(Universidad de Chile, 2010)Dado que la quínoa (Chenopodium quinoa Willd.) es un cultivo andino de alto valor nutritivo, con una calidad proteica sobresaliente y una capacidad de ser transformada en una gran gama de productos; la intolerancia a la ...
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(Universidad de Chile, 2009)En el presente trabajo se desarrollaron los programas de prerrequisitos o BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), para posteriormente implementar el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) en una ...
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(Universidad de Chile, 2009)Planta de Cereales CPW (Cereal Partner World Wide) - Maipú, se encuentra en vías de certificación según la Norma ISO 22.000. Dentro de los Pre-requisitos para cumplir con esta Norma se encuentra Procedimientos y Planes de ...
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(Universidad de Chile, 2012)Las arañas del género Loxosceles son un grupo numeroso de especies repartidas por todo el mundo, encontrándose en Chile únicamente la Loxosceles laeta. Se conocen popularmente como arañas de rincón, viven exclusivamente ...
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(Universidad de Chile, 2010)Uno de los principales desafíos a los que se ve enfrentado Chile para lograr aumentar la calidad del trabajo y productividad de los trabajadores, es el de la capacitación efectiva de éstos. En la industria de alimentos ...
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(Universidad de Chile, 2007)El daño oxidativo en proteínas es considerado una de las principales consecuencias del envejecimiento celular y de enfermedades crónicas asociadas a la edad. La oxidación de metionina a metionina sulfóxido (MetO), a ...
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(Universidad de Chile, 2012)Las plantas contienen además de polifenoles, compuestos tiólicos; entre ellos, GSH y cisteína, principales responsables de los mecanismos antioxidantes no-enzimáticos en células animales. No existen en la literatura estudios ...
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(Universidad de Chile, 2012)El siguiente trabajo corresponde a la unidad de práctica profesional realizada en Laboratorios Bellcos, esta empresa adquirió un nuevo sistema de producción de agua que utilizará en la fabricación de cosméticos. El objetivo ...
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(Universidad de Chile, 2012)La presente práctica prolongada fue realizada en la Unidad de Farmacia del Centro de Referencia de Salud de Maipú, establecimiento de tipo experimental y descentralizado creado en el año 2000 por el D.F.L. N° 31, siendo ...
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(Universidad de Chile, 2012)En los últimos años, la industria de los surfactantes ha comenzado a remplazar las materias primas derivadas de la industria petroquímica por compuestos más amigables con el medio ambiente. Con esta premisa, se han ...
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(Universidad de Chile, 2012)Los compuestos orgánicos volátiles biogénicos (COVBs) son compuestos no-metílicos incluyendo alcanos, alquenos, carbonilos, alcoholes, ésteres, éteres y ácidos. El principal es el isopreno (C5H8) y la unión de dos o más ...
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(Universidad de Chile, 2012)La unidad de práctica se desarrolló en el Laboratorio Valma Ltda., específicamente en el Área de Desarrollo. Dentro de esta área se crean varios tipos de productos: suplementos alimentarios, edulcorantes, infusiones y ...
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(Universidad de Chile, 2012)Los nitrocompuestos aromáticos son compuestos de interés biológico, ampliamente utilizados como fármacos en el tratamiento de diversas enfermedades que van desde problemas arteriales (nitrendipino) hasta enfermedades ...
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(Universidad de Chile, 2012)Esta memoria se desarrolló con el fin de contribuir al conocimiento químico y farmacológico del quillay. El quillay (Quillaja saponaria Mol., Quillajaceae) es un árbol autóctono de Chile que se encuentra mayormente entre ...
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(Universidad de Chile, 2012)Se sintetizaron sales de fosfonio derivadas del ácido gálico con potencial actividad biológica, por medio de dos estrategias sintéticas. La primera ruta está compuesta de 3 pasos, donde la esterificación se realizó a través ...
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(Universidad de Chile, 2012)Las formas farmacéuticas de liberación prolongada han permitido optimizar los resultados clínicos de las terapias y de los recursos tecnológicos y económicos. Estas formas farmacéuticas se pueden obtener a partir de sistemas ...
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(Universidad de Chile, 2012)En la presente Memoria de Titulo se desarrolló el estudio de la remoción de los metales pesados Cu(II) y Zn(II) desde soluciones acuosas que simulan aguas ácidas de minas, mediante dos metodologías distintas de adsorción, ...
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(Universidad de Chile, 2011)Aire Comprimido corresponde a la denominación de uno de los servicios de un establecimiento (laboratorio farmacéutico en este caso), el que además es un sistema crítico, o sea, cuyo desempeño puede tener un impacto directo ...
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(Universidad de Chile, 2012)En esta Memoria de Titulo se estudió la transferencia del lantano (III), cerio (III), praseodimio (III) y neodimio (III), desde una fase acuosa de alimentación hacia una fase acuosa de retroextracción, por medio del ...
