Advanced Search
Now showing items 1-10 of 77
Propiedades viscoelásticas y reológicas estacionarias de suspensiones de almidón nativo de quínoa
(Universidad de ChileCyberDocs, 2008)
Evaluación, diseño e implementación de programas pre-requisitos en una empresa elaboradora de jugos cold-pressed no pasteurizados
(Universidad de ChileUniversidad de Chile, 2017)
Cálculo de procesos térmicos de alimentos en el siglo XXI
(Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas. Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, 2008)