Tesis Pregrado: Recent submissions
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(Universidad de Chile, 2021)Los alimentos, sus derivados, su composición y conservación, son esenciales para el desarrollo de las funciones vitales de los seres humanos. Dentro de estas tecnologías para la conservación de alimentos, se encuentra la ...
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(Universidad de Chile, 2019)Cuando ocurre un daño tisular o infeccioso en el corazón se inicia un conjunto de respuestas que llevarán a la reparación del tejido dañado. En esta situación, adquiere protagonismo un tipo celular cardiaco llamado fibroblasto ...
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(Universidad de Chile, 2020)Se describe la síntesis de un material híbrido en base a grafeno y su caracterización. Este material híbrido consiste en la unión covalente entre grafeno y nanopartículas de titanato de estroncio. Esta unión, se ...
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(Universidad de Chile, 2020)La genética y el ambiente interactúan para generar un fenotipo determinado, el cual puede presentarse como un carácter físico observable o un comportamiento complejo. La variabilidad genética dentro de una población y su ...
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(Universidad de Chile, 2020)La corteza cerebral empieza a formarse a partir de células precursoras neurales (NPC), las cuales son de diferenciarse en distintos tipos de neuronas que conforman las capas de la corteza, y posteriormente en células ...
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(Universidad de Chile, 2019)Introducción: Los adultos mayores (AM) tienen un mayor riesgo de ser afectados por errores de medicación (EM) debido a condiciones de multimorbilidad, polifarmacia, y a cambios fisiológicos que alteran el comportamiento ...
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(Universidad de Chile, 2021)La adicción al alcohol u opioides son enfermedades crónicas con consecuencias negativas tanto para el paciente como su entorno familiar y social. A nivel global, el consumo crónico de alcohol es causante de la muerte de ...
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(Universidad de Chile, 2020)La Organización Mundial de la Salud (OMS), define la automedicación como: “la selección y el uso de los medicamentos, por parte de las personas, con el propósito de tratar enfermedades o síntomas que ellos mismos pueden ...
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(Universidad de Chile, 2021)Hoy en día los consumidores están preocupados de mantener una dieta y un estilo de vida saludable. Así, la demanda de ingredientes en base a compuestos fitoquímicos naturales y que promueven la salud para la formulación ...
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(Universidad de Chile, 2019)La fabricación de tintas de impresión tradicionalmente implica recursos renovables, como colofonía y aceites vegetales, sin embargo, la mayoría de las formulaciones de tinta consisten en un alto grado de componentes de ...
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(Universidad de Chile, 2014)La quínoa (Chenopodium quinoa Willd.) es un cultivo andino de alto valor nutritivo, que posee una excelente calidad proteica. Dado que no posee gluten, puede ser utilizada en la producción de alimentos de alto contenido ...
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(Universidad de Chile, 2019)En la elaboración de hidrocoloides derivados de algas se pierde el alga luego del proceso de extracción, lo que se busca con este trabajo es determinar si es posible el aprovechamiento del alga en su conjunto, manteniendo ...
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(Universidad de Chile, 2016)En los últimos años la necesidad de optimizar los procesos productivos llevó a las industrias a buscar herramientas que permitan identificar el problema y solucionarlo de forma integral, sin entorpecer la producción, ...
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(Universidad de Chile, 2016)El negocio de los helados ha incrementado su producción de manera notoria en los últimos años, tanto en nuestro país como a nivel mundial. En Chile el consumo de helados envasados registró un crecimiento de un 10,9% desde ...
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(Universidad de Chile, 2022)El Factor de Crecimiento Fibroblástico 23 (FGF23) es una hormona peptídica de 251 aminoácidos. Su principal función es modular la homeostasis del fosfato, inhibiendo la reabsorción de fosfato en el túbulo proximal del riñón ...
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(Universidad de Chile, 2022)A fines del año 2019 el brote de un nuevo coronavirus daría inicio a la pandemia originada por el SARS-CoV-2, agente etiológico de la enfermedad denominada COVID-19. Las políticas en salud pública fueron enfocadas a la ...
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(Universidad de Chile, 2019)El músculo se caracteriza por tener una robusta capacidad regenerativa frente a lesiones menores, pero dependiendo del tipo, gravedad y cantidad de tejido afectado, la recuperación podría ser incompleta y no recobrar la ...
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(Universidad de Chile, 2021)Dentro de las enzimas que algunas especies de Pyrococcus poseen se encuentran las nitrilo-aminohidrolasas (EC 3.5.5.1), también llamadas nitrilasas. Las nitrilasas son enzimas que catalizan la hidrólisis de una variedad ...
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(Universidad de Chile, 2021)Antecedentes: La neumonía adquirida en la comunidad (NAC) es una infección aguda respiratoria que perjudica al parénquima pulmonar. Posee un gran impacto mundial afectando principalmente la población geriátrica y pediátrica. ...
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(Universidad de Chile, 2017)El cáncer ovárico epitelial (COE) es la primera causa de muerte por neoplasias ginecológicas en países desarrollados como Canadá y EE.UU. En el caso de Chile, es la segunda causa de muerte por neoplasias ginecológicas. ...
